О кофе, чае и других токсических веществах.

http://ic.pics.livejournal.com/romix1c/12777694/223785/223785_original.png
Каким образом некоторые вещества из многих тысяч, окружающих нас, становятся для отдельных людей крайне привлекательными? Почему пристрастие к ним иногда превращается в неудержимое влечение, которое затем переходит в тяжелую болезнь ­ наркотическую зависимость?
Привычка – это непроизвольная тяга к повторению какого­либо поступка, к потреблению определенного вида пищи при отсутствии физиологической потребности (привычка к соленой, острой, переслащенной пищи и т.п.). Некоторые привычки доставляют удовольствие, например курение, кофемания. Формирование привычки ­ в руках самого человека. Но если человек от вредных привычек отказаться не может, то это уже болезнь – зависимость.

Лекарственная зависимость начинается с того, что человек для облегчения страданий, чтобы выйти из депрессии или вообще без особой необходимости начинает использовать тот или иной препарат. После длительного применения человеку кажется, что без этого лекарства он уже не проживет: возникает чувство дискомфорта. Дискомфорт вызывает потребность продолжения приема лекарства. Если прекратить прием человек не в состоянии, то это означает, что у него уже сформировалась лекарственная зависимость. Так чаще всего случается при приеме слабительных, снотворных, болеутоляющих, возбуждающих и многих других лекарств.

Термин “токсикомания” включает в себя и наркоманию, охватывая пристрастие к любым вредным веществам, в особенности к ядам общеклеточного действия – органическим растворителям. К ним в первую очередь относятся этиловый спирт и сивушные масла, то есть спирты: пропиловый, изоамиловый, обладающие характерным запахом. К ним же относятся пропиленгликоль, дихлорэтан, многие лаки, тормозная жидкость, бензин, разнообразные клеи, эфир для наркоза. В общем все, что вызывает кратковременное затуманивание сознания с небольшим периодом эйфории.
Веществ, вызывающих токсикоманию, безграничное множество. Одно и то же вещество зачастую появляется на “рынке” наркотиков под новым названием. Новые наркотики постоянно синтезируются в подпольных химических лабораториях.

Что же толкает людей к токсикомании? Желание необычных ощущений? Возможность почувствовать себя на краю бездны, на шаг от смерти?.. Неудивительно, что токсикоманией “увлекаются” преимущественно подростки, и часто “балансирование на краю” заканчивается для них смертельным исходом.

Кофеин  это то вещество, ради которого начали употреблять кофе…
Теофиллин, аналогичное вещество в составе чая, теобромин – шоколада…
Общее химическое название этих веществ – ксантины, а входят они в биохимическую группу пуринов. Пурины так же являются основой ДНК, АТФ и других важнейших компонентов живых клеток. При распаде пуринов в животных образуется мочевая кислота, а при распаде ДНК в некоторых растениях образуются аналоги мочевой кислоты – ксантины. Мочевая кислота действует, так же как и ксантины. (Механизм действия опишу ниже.) В здоровом организме образуется мочевой кислоты немного, и он успевает нейтрализовывать этот ЯД. Но есть люди с генетически повышенным образованием мочевой кислоты. Это подагрики. Подагра тяжелая болезнь, повреждающая суставы, сердце и мозг. Но из-за высокого содержания мочевой кислоты в крови подагрики чрезвычайно активны и гениальны. Подагриками, например, были: Александр Македонский, Юлий Цезарь, император Карл Великий, Улугбек, Петрарка, Людовик XI, Колумб, Борис Годунов, Мартин Лютер, Йоган Кальвин, Петр I, Гёте, Бетховен, Бисмарк и множество других великих людей. Биографии их жуткие…
Так вот ксантины и мочевая кислота, адсорбируясь на мембране клеток, изменяет эту мембрану, так, что активная клетка может срабатывать после более короткого промежутка отдыха. Но клеткам нужен стандартный отдых! Во время отдыха нервные и мышечные клетки восстанавливают свой энергетический потенциал, то есть разность потенциалов между наружной стороной мембраны клетки и внутренней ее стороной. Это  восстановление происходит в процессе работы так называемого калий-натриевого насоса.  В общем, клетка, защищаясь от повреждающего ее натрия, во время отдыха выкачивает его в межклеточное пространство, а оттуда закачивает калий. При работе клетки этот процесс идет наоборот. Если внутри клетки оказывается много натрия, он тянет на себя воду и клетка набухает, может и порваться. Разрыв или смерть клетки обычное явление, но статистика разрывов показывает, что отравленные растительными ксантинами или мочевой кислотой клетки рвутся чаще. Мозг теряет нервные клетки, также повреждаются нервно-мышечные клетки сердца, а на замену им новые не появляются. Сердце и мозг молодого человека рано превращается в сердце и мозг старика. Но это еще не все. Мозг, по-своему защищаясь от описанных ядов, вырабатывает вещества тормозящие активность нервных клеток, чтобы они даже находясь под действием описанных токсинов, успели отдохнуть. Но под действием этих защитных веществ в отсутствии описываемых токсинов мозг остается как бы в полусне, такое состояние, сопровождается тягостным плохим настроением и, чтобы вернуть “радость” человек повышает дозу токсинов преодолевая защиту мозга и отравляя себя еще больше. Развивается кофемания, чифирмания, шоколадомания.
Надо отметить, что хотя научная физиология и не знает таких понятий как “шлаки в организме” некоторые продукты распада тканей, например, эта самая мочевая кислота и билирубин как раз и могут быть отнесены к этим самым шлакам, потому, что удаление их из организма для организма трудная задача, а, добавляя такие же вещества в организм извне, мы эту задачу усложняем. Выделяются ксантины и мочевая кислота почками, будучи органическими кислотами, соединяясь там с солями кальция они образуют мочевые камни, так называемые ураты.
Подагрики и любители чая и кофе плохо спят. Истощенная действием этих ядов нервная системе, конечно, на какое-то время вырубается, но, чуть-чуть отдохнув, снова активизируется, сон получается урывками с жуткими “снами”.
Здесь отмечу, что кокаин, действует аналогично описанным пуринам, но имеет другие рецепторы на поверхности клетки. Результат же действия, возбуждение и “радость” одинаковы. Самый сильный напиток “радости” кока-кола содержит оба компонента: кофеин входящий в состав орехов кола и кокаин из экстракта кокаинового куста. Согласно рецептурам фирменных западных сладостей в них так же входят различные химические добавки, скрываемые под разными шифрами, действующие аналогично описанным веществам, то есть возбуждающе или аналогично наркотикам действующим успокаивающе. Применяются эти добавки для того, чтобы тот на кого они действуют вызывая “радость” искал продукцию именно этой фирмы содержащую именно эти добавки, не получая удовольствия от продукции других фирм…
Общая причина такого сильного действия наркотических веществ на мозг в том, что они аналогичны естественным веществам работающим в мозгу, но естественные вещества, на короткое время активируя рецепторы на поверхности клеток, могут быть быстро разрушены ферментами имеющимися в организме, а искусственные химические вещества сродственные рецепторам имеющимся на поверхности нервных клеток закрывают их надолго, вызывая мощный эффект несравнимый с естественными веществами, и уже вернуться к естественным веществам мозг не может.

Согласно данным Национальной кофейной ассоциации, каждый день 60 процентов взрослого трудоспособного населения США выпивают почти 400 миллионов чашек кофе. Ученые из Университета Южной Каролины анализировали дозы употребления кофе более 43 тысяч человек в возрасте от 20 до 87 лет. В число добровольцев вошли 33,9 тысячи мужчин и почти 10 тысяч женщин. Они заполняли опросные листы, где уточнялись подробности образа жизни, включая употребление кофе. Эксперимент длился 16 лет.
Результаты представил Стивен Блэйр, сотрудник факультета биостатистики и эпидемиологии Школы общественного здравоохранения при Университете Южной Каролины. За период исследования было зарегистрировано более 2500 смертей. 87,5 процента умерших составили мужчины. Каждая третья смерть была вызвана сердечно-сосудистыми патологиями.
Мужчины до 55 лет умирали чаще, даже если выпивали относительно небольшое количество кофе. Добровольцы, выпивавшие четыре чашки напитка в день, увеличили свой риск смерти в раннем возрасте на 56 процентов. Та же корелляция наблюдалась у представительниц прекрасного пола.
Ученые отметили, что любители бодрящего напитка обычно курильщики. Исследователи советуют помнить, что кофе стимулирует выброс адреналина и повышает артериальное давление. Ученые допускают генетическую склонность к кофемании.
Кофе содержит высокий процент гомоцистеина. Накапливаясь в организме, данное вещество повреждает внутреннюю стенку артерий – интиму. Образуются прорехи в эндотелии. На поврежденной поверхности откладываются холестерин и кальций, образуя атеросклеротическую бляшку. Просвет сосуда сужается вплоть до полного перекрытия, что чревато тромбированием или разрывом сосудистой стенки со всеми вытекающими последствиями. У беременных высокий уровень гомоцистеина нарушает кровообращение плода.
17 августа 2013 г. 18:37
Автор: Кристина Вакуловская
http://www.profi-forex.org/nauka/entry1008175709.html

Австралийские ученые обвинили кофе в пагубном воздействии на психику людей! Оказывается, всего лишь пяти чашек кофе в день достаточно для того, чтобы люди начали видеть, вернее, слышать, галлюцинации.
К этому выводу ученые пришли после эксперимента. Раздав разное количество кофе добровольцам, они заставили их прослушать “белый шум” и услышать в нем песню. При этом бесчеловечные экспериментаторы половине усатников даже наушники не включали. То есть испытуемые слушали тишину. И при этом прекрасно ее слышали! Не тишину, конечно, а вполне определенную песню. Это были те люди, которые выпили много кофе…
Ежедневный стресс плюс пять чашек кофе – верная дорога к галлюцинациям! А там недалеко и до нервного срыва и даже психоза.
В мозге есть особое вещество аденозин, который вырабатывается в процессе обмена, – объясняет к.м.н., врач-невролог Виктор Косс. – Он притормаживает импульсы нейронов, защищая нас от психических перегрузок. Количество аденозина зависит от возраста, времени суток, утомляемости и пр. Так вот кофеин – это анти-аденозин. Он наоборот заставляет нейроны чаще испускать импульсы, что приводит мозг в состоянии работоспособности. Иногда это полезно, но, сами понимаете, чем меньше аденозина в мозге, тем сильнее напряжение. Это может привести к печальным последствиям – психическим перегрузкам, нервным срывам и т.д. К тому же, привыкший к постоянным подпиткам, мозг может перестать самостоятельно работать и без кофеина соображать станет труднее.
“КП”

Биологи из Центра раковых исследований имени Джона Хопкинса обнаружили, что
зеленый чай, кофе и некоторые пищевые ароматизаторы вызывают повышенную
выработку в организме человека опасного гена p53, связанного с раковыми
заболеваниями. Этот ген вырабатывается в клетках при разрушении молекул ДНК: чем
сильнее повреждение, тем больше выработка гена.
http://oko-planet.su/science/sciencenew … m-dnk.html

Исследователи из Массачусетса заявил на конференции, прошедшей на Гавайях, что кофеин может нанести вред качеству спермы на молекулярном уровне. “Чашка эспрессо содержит около 100 миллиграммов кофеина. Те мужчины, которые в день употребляли 265 миллиграммов или больше, имели наименьшие шансы стать отцами среди тех, кто участвовал в исследовании”, – говорится в докладе главного гинеколога клиники в Бостоне, доктора Аннате Кармон.

Индол
http://studentik.net/uploads/kartinki/l-ximia/kartinki_k_lekciam/14.files/CAUZKLEZ.gif
Серотонин, одно из важнейших биологически активные производные индола – нейромедиатор.
Индольные алкалоиды – гетероциклические азотсодержащие основания растительного происхождения, обладающие ярко выраженным физиологическим действием потому, что включаются в те же процессы что и серотонин, но действуют иначе. Индольное кольцо входит в состав многих алкалоидов – резерпина (содержится в растениях рода раувольфия; используется как успокаивающее и понижающее кровяное давление средство), стрихнина (содержится в семенах растения чилибухи; используется как тонизирующее средство), лизергиновой кислоты (алкалоид спорыньи; диэтиламид лизергиновой кислоты – ЛСД – сильное галлюциногенное средство).

Биологически активные производные пурина

В последнем выпуске Руководства по психическим расстройствам наличествует как диагноз кофеиновая зависимость. Интоксикация кофеином в издании прописана, как расстройство психического характера. Отказ провоцирует рядовые симптомы отмены, то есть это и головная боль, и раздражительность, и усталость, и проблемы с фокусировкой внимания. Симптомы отмены так серьезны, что личность просто не может нормально общаться, а также трудиться.

10 причин бросить пить кофе

1. Кофе может вызвать проблемы с фертильностью

Если вы хотите завести детей, лучше исключить кофеин из своего рациона — это хорошо известный факт. Но знаете ли вы почему? А всё дело в гормонах. Потребление кофе провоцирует усиленное выделение надпочечниками кортизола, гормона стресса. А повышение его уровня может стать причиной гормонального дисбаланса, в результате которого разовьется недостаток прогестерона, основного гормона желтого тела яичников, способствующего возможности наступления беременности и в дальнейшем ее поддержания. Если женщина во время беременности выпивает не менее 4-х чашек кофе в день, то риск прерывания беременности составляет около 33%. Особенно силен вред кофе на сроках беременности от 20-ти недель.

2. Плохое усвоение витаминов и минералов

Кофеин (более 3 чашек кофе в день или постоянный прием таблеток с кофеином) — «убивает» витамины В, РР, снижает содержание в организме железа, калия, цинка, кальция. А одна чашечка в 150 мл тормозит усвоение кальция на целых 3 часа. Более того, кофеин вымывает из организма кальций, и в результате злоупотребления кофе кости становятся хрупкими.

3. Кофеин приводит к ожирению

Мы уже упоминали, что кофеин усиливает выработку кортизола и влияет на работу надпочечников. Но, возможно, вы не знали, что надпочечники работают совместно с щитовидной железой, которая заботится об обмене веществ. Так что неправильное функционирование щитовидной железы может замедлить обмен веществ, в результате чего можно набрать лишний вес. Если вы хотите сбросить пару-тройку килограмм или поддерживать здоровый вес тела, но у вас не получается, возможно, стоит отказаться от кофе?

4. Бессонница

Многие употребляют кофеин, чтобы не спать по ночам, но если у вас начались проблемы с засыпанием, не стоит налегать на кофе, а лучше вообще не пить его. Даже если вы можете заснуть ночью, не стоит пить больше трех чашек кофе в день, иначе вы будете плохо высыпаться, ведь под действием кофеина даже во сне ваша нервная система будет перевозбуждена.

5. Проблемы с иммунитетом

Кофеин — не самый лучший друг нашей иммунной системы, опять же, из-за щитовидной железы. Ограниченная производительность щитовидной железы приведет к ослаблению иммунитета, что становится причиной болезней. Если вы чувствуете подверженность различным заболеваниям, стоит держаться подальше от кофе, по крайней мере, пока вам не станет лучше.

6. Проблемы с нейромедиаторами, биологически активными химическими веществами, посредством которых осуществляется передача электрического импульса от нервной клетки

Одна из самых убедительных причин бросить кофе заключается в том факте, что он негативно влияет на нейромедиаторы в вашем организме, а они необходимы для выработки гормона счастья, также известного, как серотонин. Хотя многие считают, что кофе делает человека счастливее, на самом деле как раз наоборот, так что если вы в депрессии или переживаете не самое лучшее время в жизни, не пейте кофе.

7. Кофеин плохо влияет на общий уровень энергии

Заядлым любителям кофе этот напиток в конце концов перестает помогать. Он просто «не работает». Это очень плохой знак, потому что щитовидная железа перестает на него реагировать из-за того, что кофе постоянно оказывает на нее давление и «изнашивает» ее. Кофе заставляет тело вырабатывать адреналин, и если вы пьете его постоянно, то вам с каждым разом требуется всё больше и больше кофеина, чтобы организм отвечал на него с одинаковой эффективностью.

8. Кофеин вредит печени

Кофе усваивается не самым лучшим образом. Ваша печень трудится для производства энзимов, которые расщепляют кофе и метаболизируют его. Поэтому, когда энзимы необходимы для других вредных химикатов, печень вдруг может «облениться». У многих людей, пьющих кофе постоянно, «ленивая» печень.

9. В кофе полно пестицидов

Сегодня растения, дающие кофейные зерна, опрыскивают пестицидами как никогда. Вряд ли на полках вашего супермаркета есть органический кофе, выращенный без использования химических удобрений. Исследования обнаружили более тысячи химикатов в кофе, так что если уж это не заставит вас бросить кофе, то, наверное, уже ничто не заставит.

10. Кофе снижает сексуальность.

И снова про щитовидную железу. Эта часть нашего организма отвечает за гормоны, которые управляют нашим либидо — например, за тестостерон. Так что, как только вы перестанете оказывать давление на щитовидную железу кофеином, вы заметите улучшения в сексуальной жизни.

Новое исследование показало, что стимулирующие эффекты кофеина могут оказаться иллюзией.

Опыты были проведены на 379 людях. Они воздерживались от привычных доз кофеина на протяжении 16 часов, прежде чем им дали кофе или плацебо перед проверкой уровня сосредоточенности.

Любители кофе действительно могут чувствовать прилив энергии после чашки напитка, но это связано с устранением утомительных симптомов отмены кофеина. Поэтому ученые считают, что кофе не дает никаких преимуществ, а только повышает давление у людей, и делает их раздражительнее.

Таким образом, утренняя чашка кофе просто возвращает организм в нормальное состояние, передает Mignews.

Половина участников исследования не потребляла кофе, а другая половина — пила его умеренно. Их попросили оценить уровень беспокойства, настороженности и головной боли перед приемом кофеина или плацебо. Затем они выполнили ряд компьютерных задач, проверяющих память, внимание и сосредоточенность.

Оказалось, что любители кофе отметили плохую концентрацию внимания, появление головной боли при приеме плацебо. Однако, их уровень сосредоточенности был не выше, чем у людей, не пьющих кофе. Таким образом, кофеин помогает любителям кофе только вернуться к их нормальному состоянию.
Ссылка

Кофе нарушает целостность мозга
Авторами работы, исследователями из авторитетного Стэнфордского университета, в течение 18 месяцев велось наблюдение за состоянием головного мозга людей при употреблении кофе. Посредством МРТ экспертам удалось выявить изменения связей между различными участками мозга, вызванные приемом этого напитка. Наличие таких изменений ранее не фиксировалось и не было известно научным работникам.

Исследователи установили своеобразную корреляцию между количеством потребляемого кофеина и мозговыми функциями. Оказалось, что в условиях низких уровней кофеина в организме связь между соматосенсорной и моторной сетью мозга существенно укреплялась, в то время как его избыток провоцировал ее ослабление. Отметим, что соматосенсорная зона контролирует то, как тело определяет внешний раздражитель, благодаря чему человек ощущает остроту, шероховатость, температуру при прикосновении, чувствует боль и совершает движения в виде ответной реакции. Моторная сеть регулируют сокращения мышц пальцев рук, губ и языка, осуществляющие многочисленные и очень тонкие движения – например, речь, письмо,  игру на фортепиано и т.д.

Пока ученые не могут точно сказать, является ли обнаруженная ими взаимосвязь между кофеином и связями в мозге негативным и угрожающим здоровью феноменом, или же, наоборот, несет в себе положительные аспекты. Исследователи заявили, что намерены изучить это явление у пациентов с неврологическими расстройствами и очевидными разрушенными связями между различными участками мозга.

medikforum.ru

***********

Международное агентство по изучению рака при Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) признало употребление чрезмерно горячих напитков (например, кофе и чая) опасными для здоровья. Критической отметкой названа температура в 65 градусов Цельсия, при которой жидкости становятся «вероятными канцерогенами для человека». В этом нет ничего загадочного, кофе и чай пурины и ДНК состоит из пуринов и пиримидинов, то есть в  горячем виде пурины кофе и чая легко встраиваются в ДНК и вызывают её мутации.

1 Комментарий

  1. Pingback: Как можно использовать кофе. — Вокруг Света

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Solve : *
20 + 28 =