Липидные мембраны клеток не дают им замёрзнуть даже при абсолютном нуле температуры


Ливия Сальвати Манни (Livia Salvati Manni) и ее коллеги из Швейцарской высшей технической школы Цюриха создали систему, имитирующую положение воды в тесном окружении мембран внутри живых клеток. Они синтезировали органические соединения аналогичные липидам, модифицированные моноацилглицеролы. Оказалось, что запертая в таких условиях вода не замерзает вообще. Авторы охлаждали систему жидким гелием до температуры в 10 кельвинов (-263 градуса Цельсия) и не обнаружили появления льда. Вместо этого вода переходила в необычное стеклоподобное состояние, Эксперимент удалось провести благодаря получению искусственных полимеров, которые образуют сеть очень тонких каналов и сами не кристаллизуются при столь низких температурах, сообщают авторы в журнале Nature Nanotechnology.

Некоторые даже крупные организмы способны выживать при отрицательных температурах, а бактерии живут на поверхности спутников Земли, то есть свободно могут переноситься в космосе.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *