Китайские учёные обнаружили инструменты для измельчения семян, возраст которых составляет 23 000 лет. Абстракт
Профессор Ли Лю и аспирант Хао Чжао извлекают остатки измельчённых зёрен с поверхности древнего шлифовального камня в Китае. Фото предоставлено Ли Лю/Stanford
Профессор Ли Лю обследовала камни, найденные на берегу реки Хуанхэ (Жёлтой реки) на севере Китая, их возраст составляет примерно 23 000 лет.
«Зачатки сельского хозяйства должны были появиться раньше, чем 10 000 лет назад, — говорит Лю. — Люди сначала узнали и попробовали дикие растения, прежде чем выращивать их. Использование этих шлифовальных камней для обработки пищи указывает на то, что люди знали эти растения и собирали их, а потом стали выращивать — так и появилось сельское хозяйство».
Остатки крахмальных зёрен позволяют определить виды растений, собираемых и обрабатываемых древними людьми. Результаты исследования были опубликованы в Proceedings of the National Academy of Sciences. («Труды национальной академии наук»).
Анализ остатков на древних камнях показал следы трав, бобовых, диких семян проса, батата и корней змеиной тыквы. Просо стало основной сельскохозяйственной культурой в древней китайской цивилизации.